明石の
野菜と魚のおもてなしサロン
Maman 's Dream
日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
川端 寿美香
Sumika Kawabata
兵庫県明石市の自宅、外部教室にて、
野菜・魚を中心に料理教室、
魚のさばき方教室を開催。
兵庫県漁連の魚講習講師として所属し、
県内外の幼稚園小中学校、
団体さまの魚食普及・食育・
魚のさばき方指導を行っております。
企業とコラボしたレシピ開発、
レシピサイト＠NadiaのNadiaArtistとしての投稿、
「美・健康・食」をテーマとした
セミナー・イベントに携わっております。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【資格等】
野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルアドバイザー
（以上、日本野菜ソムリエ協会）
アンチエイジイングプランナー
（一般社団法人アンチエインジング学会）
お魚かたりべ（水産庁長官任命）
魚さばき認定講師（兵庫県漁連）
食品衛生責任者
和食文化継承リーダー
FIKA DECO テーブルコーディネート デュプロマ取得
ワイン検定ブロンズクラス
食育仕事人（近畿農政認定）など
【企業さまコラム・レシピ等掲載・監修】
HUROMさま りんごについて
https://huromjapan.com/recipe_keyword/apple
カタログギフト「リンベル」さま レシピ＆試食レポート
http://blog.ringbell.co.jp/entry/2020/10/08/000000
マルコメさまHP レシピ掲載
https://www.marukome.co.jp/recipe/artist/324/
味の素さま UMAMIスター
https://www.ajinomoto.co.jp/company/umami/
山陽種苗さま レシピ掲載
https://www.sanyoseed.co.jp/recipe/
JA全農ふくれんさま ポスター、HP掲載
https://zennoh-fukuren.jp/consumer/recipe/archives/229
【アンバサダー等】
2020.9 伯方の塩アンバサダー
2020.4 ネクストフーディスト3期生（レシピブログ）
2020.4 福岡クッキングアンバサダー（レシピブログ）
2019.2 ル・クルーゼ公式アンバサダー
2021.6 eatpickアンバサダー2期生（パナソニック）
2022.7 ビコーズワイン殿堂アンバサダー
【メディア出演】
2021.2 関西テレビ よーいドン！
